民间有云:“小暑大暑,上蒸下煮!”小暑过后,天气开始炎热起来,气温渐渐攀升至一年中的极致,以迎接大暑这个最热节气的来临。
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这个时间之后,无论南方还是北方,气温都开始持续上升。夏天很多人特别容易出一身一身的汗,但动不动就狂流汗是不正常的。
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夏日养阴补津液
中医认为,汗乃心之液,如果过汗,就容易“亡阳”,没法达到养心的作用,正确的应该是微微出汗,感觉皮肤潮潮的就可以了。夏天水液损失过大,体内的电解质平衡会遭到破坏,需要及时补充水分和电解质。
夏季养心不仅需要养阳,还需养阴。多吃酸味食物能够生津解渴而敛阴,防止流汗过多而伤阴,而且酸味能刺激唾液和胃酸分泌,缓解应炎热引起的食欲不振。
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夏日消暑佳品:酸梅汤
《清稗类钞》中记载:“酸梅汤,夏日所饮,京、津有之。以冰为原料,屑梅干于中,其味酸。”这说的就是酸梅汤,是老祖宗们早就给我们留下的夏日消暑绝佳清凉饮料。
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酸梅汤
组成:乌梅、山楂、陈皮、桑葚、甘草、洛神花、桂花。
用法:在锅中加入茶饮包和清水500~1000毫升,大火滚开后转小火煮30分钟,加入冰糖适量,放常温后服用。
功效:生津止渴、消暑消积。
传统的古法酸梅汤一般会用到乌梅、山楂、陈皮、桂花这4味药材。乌梅酸温,有生津的作用;山楂消食开胃;陈皮调中和胃、健脾理气;桂花芳香解郁安眠。
此方中还额外加有陈皮、桑葚、甘草、洛神花,陈皮性温能理气开胃、燥湿化痰,不仅能调节食欲,而且还可以祛除因贪凉而形成的寒湿。
桑葚性寒味酸,可以滋阴补血,与桂花一起帮助睡眠;洛神花呈紫红色,加入酸梅汤中可以让茶汤颜色更灭,而且它本身还具有清热解暑的功效。