“我们是一家老牌餐厅，菜单每周轮换，可以设置长者食谱，平时也吸引不少老人来就餐。”“我们是一家企业食堂，开设在农贸市场临街铺面，平时对外营业，价格亲民吸引不少周边老人来就餐。”“我们餐饮店主打家常小炒、快餐，平时也为附近单位企业提供午餐，可以为老年人开设长者食谱。”……自南宁晚报4月10日刊登《一顿热乎饭，“长者饭堂”叫座又叫好》报道以来，南宁市不少餐饮店来电报名“晒”出各自经营优势，一些社区也积极摸底了解辖区老人就餐意向，纷纷自荐并提交了“长者饭堂”试点合作意向报名表。

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餐企“晒”优势愿为老年人送福利

(资料图片)

地处青秀区金洲路的一家餐饮门店，营业面积近200平方米，主打自助餐。该门店负责人徐先生表示，4月10日，他从南宁晚报微信公众号了解到南宁市民政局面向社会公开征集关于“长者饭堂”试点项目合作意向，其中包括第三方专业餐饮机构。他认为，面向社会征集合作有利于扩大“长者饭堂”覆盖面，同时，餐饮店也可以接受政府监督，共同做好这份暖心事业。于是，徐先生提交了报名信息。

徐先生说，尽管他们餐饮店目前是一家自助餐厅，但可以根据老人就餐习惯，提供和设置长者食谱，在餐厅内开辟出长者专用绿色通道和就餐区域，方便更多有需要的社区老人前来就餐。

此次征集报名期间，像这样毛遂自荐的餐饮门店还不少。记者从报名表中发现，报名餐饮企业多数是经营10年以上的老店，主要分布在青秀区、兴宁区、经开区、西乡塘区。除了有丰富的餐饮服务经验，这些餐饮店负责人纷纷表示，他们对于运营“长者饭堂”有信心，主要是餐企店面位置优越，平时也有不少老年人入店消费。企业表示愿意为“长者饭堂”开发长者食谱，价格亲民，真正为辖区老人提供满意助餐服务，为老人送上暖心福利。

在西乡塘区一家“长者饭堂”，老年人挑选菜品（资料图） 本报记者 黄红锦 摄

社区积极摸底动员辖区餐企报名

除了餐饮企业自荐，也有社区在推荐的同时，发动辖区内符合条件的餐饮门店申请报名。

建政街道长堽社区目前有16个小区，60岁以上退休人员有700多人，其中80岁以上老人有100多人。了解到南宁市民政局开展征集“长者饭堂”试点合作意向后，长堽社区积极报名，希望“长者饭堂”落点后能为辖区老人提供助餐服务。

明秀南社区党委书记杨芳洁告诉记者，社区有25个小区，多数是老旧宿舍小区，退休人员有1800多人。在平时工作走访时，她和社区工作人员了解到辖区老人对“长者饭堂”需求强烈。得知“长者饭堂”试点合作意向征集的消息后，杨芳洁走访辖区内多家餐饮企业。其中，辖区南区智慧农贸市场内的餐饮店符合报名条件，其位置明显，店面周围也是老年人活动主要集聚区。经社区与餐饮店负责人沟通后，餐饮店积极响应，加入了报名队伍。

不少单位企业饭堂也行动起来

除了社区自荐和推荐，还有不少企业和单位的饭堂踊跃参与“长者饭堂”合作意向报名。

“我们是一家企业内部饭堂，本身运营的食谱就适合老年人，价格也亲民。”毗邻兴宁区明秀东农贸市场的一家临街餐饮店属于某投资公司。该门店工作人员小曾告诉记者，他们的餐饮店经营面积近250平方米，可以同时满足200人就餐，助理厨师长持有中国烹饪协会特级厨师证，开放式明厨让消费者吃得放心。同时，餐饮店依托成熟农贸市场，采购便捷，食材新鲜有保证，长期以来饭菜价格亲民，深受周边群众喜爱。因为地理位置优越，也吸引不少周边老年群体来此就餐。此外，餐饮店投资方计划在该路段打造一家康养中心，具备服务周边老年群体健康饮食的资质和能力，希望能获得参与“长者饭堂”合作意向运营机会。

南宁市第一人民医院大塘综合门诊部的饭堂，提供的食谱是专为老年人制作的，按照老人身体的营养需求制定出合适老人吃的食物。饭堂为老年人提供一日三餐，将老人的用餐安全放在第一位。此次，他们也报名参加“长者饭堂”试点合作意向，希望未来可以将这份福利辐射周边老人，为老年人提供优质助餐服务。